1/14
Мережа кав'ярень «Кава з собою»
100% арабіка
Стабільність
Експертиза
Творчість
Смак
Продукт
Ключові слова
Турбота
Навчання
Системність
Швидкість
Сервіс
Люди
Ключові слова
Простота
Персоналізація
Комфорт
Інновації
Процеси
Ключові слова
Позиціонування
Смачна, привітна
Digital кав'ярня
SWT аналіз
Підвищення рівня обізнаності споживачів у каві
Перенасиченість ринку кав'ярнями з несмачним продуктом та поганим сервісом
Збільшення долі споживачів з підвищеним рівнем вимог до сервісного обслуговування
Ріст споживання в сегменті HoReCa більший, ніж в retail.

З'являється все більше кав'ярень формату кава з собою. Зростання популярності формату (включно у сфері кав'ярень 3 хвилі).
Зростання споживання 100% арабіки (+ specialty, + альтернатива повільно ростучий)
Тенденції ринку
SWT аналіз
Стабільна якість продукції
Власне виробництво та прямий вплив на продукт
Діджиталізація
Системність
Швидкість
Турбота. Високий рівень сервісу.
Низький поріг входу в бізнес
Невелика площа ТТ
Власний сервісний центр кавового обладнання
Сильні сторони
SWT аналіз
Ціна B2C
Наявність монопродукту
Залежність від трафіку
Переважність людського фактору у процесах
Надійність договорів оренди
Кост додпродукції
Слабкі сторони
Маркетингове дослідження кав'ярень
Візія кав'ярень Bacara Coffee
Кав'ярні Bacara Coffee - це якісна свіжообсмажена кава 100% арабіки, сервіс, інновації!
Ми будуємо атмосферну мережу кавярень вищого сегменту, працюючи виключно зі свіжообсмаженою кавою 100 % арабіки та спешлті сортами кави.

Основними умовами існування наших кавярень є якість та сервіс. Вони виражаються у моносортах арабіки власного виробництва найвищої якості, дружньому та швидкому обслуговуванні наших гостей та мобільному додатку, який дарує простоту та легкість замовлення улюбленої кави для кожного нашого гостя.
Позиціонування. Абзац.
Позиціонування. Речення.
Мережа кав'ярень «Кава з собою»
10 - 25㎡
Острівок
Вікно
Маф
Павільйон
Новітність
Комфорт
Швидкість
Легкість
Мобільність
Емоції
Якість
100% арабіка
та specialty coffee
Власне виробництво в ТОП 10 України
Власна база навчання персоналу
Виробнитв Західної України
Фільтр кава
Кондитерські вироби
Монопродукт - круасани (випікання на місці (солоні, солодкі, авторські))
☕️
Все з собою, та все безкомпромісно якісне та на визначеному рівні смаку, все здатне до масштабування, тривалого зберігання, та транспортування.
Софт дрінк
Продукт
100% арабіка свіжого обсмаження + specialty кава
💯
🧁
🥐
🍹
Морозиво
🍦
Ціновий сегмент
Середній +
Еспресо
18 грн
Капучіно
27-41 грн
Флет уайт
38 грн
Дизайн
Стильний
Новітній
Чистий
Мінімалістичний
Якісні матеріали
Наші кав'ярні
% Arabica
Навчання персоналу на базі хед офісу
Система дотримання стандартів Everypoint
RFM аналіз
Сервіс
X фактор
Персоналізація продукту, контенту та послуг кав'ярні для кожного відвідувача у діджитал просторі
Побудова та контроль усіх внутрішніх процесів бізнесу на основі глибокої аналітики про кожного споживача та його кастомерську поведінку
Y фактор
Додаток
Наростаючий кешбек
Чим довше клієнт з нами, тим більше отримуватиме кешбеку на покупки, назавжди, без акції і змін.
Картки
Картки, що дають змогу купувати більше своїх улюблених напоїв заощаджуючи. Картки, в клік можна буде долучати до свого Wallet.
Замовлення на визначений час
Замовлення кави на визначений час, що дасть клієнту можливість завжди оминати черги. Кава в два кліки.
Відгуки
Залишення відгуку після будь-якої покупки, та відзначення свого улюбленого бариста високою оцінкою. Ну або ж клієнт може вказати нам на наші помилки і отримати приємні бонуси.
Кастомізація
Кастомізація та запам'ятовування улюблених напоїв.
Унікальні картки
Картки можна буде купувати та вигравати, дарувати, та колекціонувати.
Гейміфікація
Побудова міцних зв'язків через систему лояльності. Гейміфікована система досягнення "Левелів", із виконанням завдань, що дасть змогу рости в Левелі та отримувати круті ексклюзивні подарунки.
Акції
Заміна всіх можливих стандартних акцій, сутністю карток в додатку. У кишенях більше не буде губитись картка на «7 безкоштовну каву». Всі акції у одному місці.
Досягнення
Побудова системи досягнень. Неймовірна, затягуюча версія гейміфікації як у Monobank, де отримуєш винагороди за виконані завдання.
Підписки
Клієнти зможуть купувати корпоративні підписки на каву для компаній. Єдина картка на шарову каву для всього колективу. Вимагай у свого боса вже зараз!
Місія
Асоціювати моменти, коли люди п'ють каву, з особистим часом та простором
Щодня допомагати нашим гостям знаходити більше особистого часу, а з допомогою найсмачнішої кави та персоналізованого сервісу, наповнювати його радістю
Cтратегія
Мережа digital-кав'ярень з найкращими сортами кави та максимально персоналізованим сервісом для кожного гостя
Слоган
Твоя особиста кава
Твій особистий час

Твій особистий простір
Ціль
Зайняти вільну нішу кав'ярень в Україні. У нашому випадку створити нішу Digital кав'ярень.

Побудувати стійку мережу кількістю 100 кав'ярень.

Виручка мережі - $10 млн рік.
до 31.12.2022
Меседж: Бізнес побудований на міцних зв'язках.

100% арабіка. Сервіс. Інновації.

Будуємо глобальну компанію діджитал кав'ярень, у якій оцифровуючи клієнтів, ми знаємо що найкраще запропонувати кожному.



Кращою свіжообсмаженою 100% арабікою та привітним сервісом, працюємо над поверненням клієнта до нашого закладу знову і знову.

Надаємо партнерам турботливу підтримку, ділимося досвідом та допомагаємо будувати стійкий та прибутковий бізнес.
Точка змісту франчайзингу
Шлях - франчайзингова модель розвитку
ДІДЖИТАЛ ПЛАТФОРМА
Франчайзинговий пакет
Готово на
Середній чек
Середній фудкост
Виручка на місяць на кав'ярню
50 грн
35-37%
180000 - 250000
Фінансова модель
Валовий прибуток
Кост лояльності
Рентабельність EBITDA
120000-155000грн
До 3%
18-25%
Роялті + маркетинг
До 5%
Показник чеків через додаток
25-30%
Ціль по чекам через додаток
75%
Дані по додатку
Чеків на місяць на кав'ярню
4000-5000
Період окупності проекту
10-14 місяців
800+
$15-$25k
Сума інвестицій
Мінімальна прохідність ЦА в годину
Період окупності інвестору
20-28 місяців
Паушальний внесок
$5000
Додаткові посилання
Позиціонування
Умови інвестування
Показники додатку
Бренд бук
Фінансовий результат
Цінності