Місце сили для тих, хто цінує якісну каву, красу в деталях та гастрономічне задоволення. Наша кухня — це не просто про смачне. Це про атмосферу, де кожен гість відчуває турботу та смак найкращих продуктів. Це про досвід, до якого хочеться повертатись.
І зараз ми шукаємо Операційного Шеф-кухаря або Су-шефа (який хоче розвиватись). Людину, яка відчуває їжу, як мистецтво, і готовий реалізовувати свої ідеї.
Ми шукаємо людину, яка:
Має досвід на аналогічній посаді або на позиції Су-шефа
Володіє творчим підходом та бажанням експериментувати з рецептами
Має управлінські навички — організація роботи кухні, навчання команди
Розуміє стандарти якості та безпеки харчових продуктів
Вміє працювати в команді, підтримуючи атмосферу довіри та взаємодопомоги
Що буде у твоїх обов’язках?
Контроль якості продуктів
Забезпечення та дотримання санітарних норм та вимог щодо зберігання продуктів
Контроль та аналіз оцінок від відділу контролю якості
Робота з командою
Навчання персоналу, підтримка мотивації та професійного розвитку, забезпечення згуртованості та ефективної взаємодії між усіма членами команди
Контроль залишків продукції
Замовлення продуктів, ведення обліку списань, проведення щомісячної інвентаризацій та її аналіз
Взаємодія з постачальниками
Оцінка якості продукції, постачання та умов співпраці
Контроль за дотриманням технологічних карт
Участь у розробці та впровадженні маркетингових подій, пов'язаних з кухнею
Залишай заявку та приєднуйся до нашої команди Бакара!